Jarczewski jest absolwentem Wydziału Handlu Zagranicznego Szkoły Głównej Handlowej.

Od kwietnia 2008 r. jest prezesem zarządu Zakładów Azotowych Puławy, w którym odpowiada za finanse, sprawy korporacyjne, prawne, audyt i zarządzanie ryzykiem. Wcześniej, od 2007 do 2008 r., pracował jako dyrektor ds. rozwoju w CTL Logistics.

W latach 1999–2006 związany był z ZA Puławy, gdzie najpierw pracował jako kierownik działu zaopatrzenia inwestycji (1999–2002), a następnie dyrektor handlowy i dyrektor marketingu (2002–2006). Od 1992 do 1999 r. pracował w Prozap jako kierownik zespołu akwizycji i koordynacji, starszy specjalista ds. handlowych.